آشنایی با تجهیزات آماده سازی غذا

در مقاله های قبلی اهمیت تجهیزات آشپزخانه صنعتی را متوجه شدید و مشخص شد که برای داشتن یک کسب‌و‌کار موفق در صنعت غذایی نیاز به تجهیزات باکیفیت می‌باشد. یکی دیگر از دسته‌بندی‌های وسایل و دستگاه‌های آشپزخانه صنعتی، تجهیزات آماده سازی غذا می‌باشد که به طور مفصل راجب آن بحث خواهیم نمود. قبل از پخت غذا مهم‌ترین مرحله، آماده سازی مواد اولیه جهت پخت و پز و یا سرخ کردن مواد می‌باشد. تجهیزات آماده سازی غذا به کمک شما می‌آیند تا در کمترین زمان و با بهترین کیفیت این مرحله را پشت سر بگذارید.

تجهیزات آماده سازی غذا به صورت لوازم و وسایلی هستند که کار شما را بسیار راحت‌تر می‌سازند. این دستگاه ها و تجهیزات برای رستوران و فست فودها متفاوت است و باید با توجه به نوع غذاهایی که سرو می‌شود، دستگاه های مناسب را تهیه نمود. در این مقاله این تجهیزات را به طور کامل شرح خواهیم داد تا انتخاب و خرید مطمئن‌تری داشته باشید.

تجهیزات آماده سازی غذا ـ میز کار و کابینت صنعتی

برای داشتن تسلط بیشتر در حین کار و راحتی انجام کار، بهترین وسیله میزکار و کابینت صنعتی است. این نوع از دستگاه‌ها و وسایل در انواع رستوران ها، تالارها و فست فود ها موجود هستند که از کاربری های بسیاری برخوردار است. با استفاده از این نوع تجهیزات آماده سازی غذا می‌توانید روند کار را بسیار سریعتر نمایید. میز کار و کابینت صنعتی باعث می‌شوند تا خرد کردن گوشت و مرغ بسیار راحت‌تر گردد. این وسیله با داشتن کابینت یک محل بسیار مناسب برای قرار گیری سایر وسایل کوچک است. جنس این نوع تجهیزات از استیل با کیفیت و ضد زنگ با مقاومت بالا هستند.

ویژگی میز کار و کابینت صنعتی

میز کار و کابینت صنعتی از جنس بدنه استیل برخوردار هستند که کمک ویژه‌ای به دوام و ماندگاری آن نموده است. این نوع جنس بدنه از خش دار شدن، زنگ زدگی و آلودگی تجهیزات آماده سازی غذا جلوگیری می‌نماید.

یکی از مهم‌ترین بخش های کابینت صنعتی درب کابینت است. بر روی این دستگاه امکان استفاده از درب های کشویی نیز می‌باشد که راحتی بیشتری برای شما خواهد داشت.

تجهیزات آماده سازی غذا ـ دستگاه میکسر خمیر

یکی دیگر از دستگاه‌های مورد نیاز در آشپزخانه صنعتی دستگاه میکسر خمیر است. این نوع از تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای آماده سازی در برخی رستورانها، تهیه غذاها و قنادی ها هستند. این نوع از تجهیزات آماده سازی غذا مخزنی با اندازه نسبتا بزرگ دارند که قبل از درست کردن خمیر، مواد مورد نیاز را درون آن می‌ریزند. استفاده از دستگاه میکسر خمیر به عنوان یکی از تجهیزات آماده سازی غذا سرعت کار را بسیار بهبود بخسیده است و راندمان کار را نیز بالاتر برده است. این دستگاه در دو جنس استیل و آلومینیومی موجود است که بر حسب نیاز خود می‌توانید آن را تهیه فرمایید.

ویژگی دستگاه میکسر خمیر

دستگاه میکسر خمیر با ورز دادن خمیر نان باعث می‌شود تا کیفیت و طعم بهتری داشته باشد. این نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی در رستورانها و فست فود ها نیز برای آماده سازی خمیر نان کاربرد دارد.

این نوع تجهیزات آماده سازی غذا طول عمر زیادی دارد چرا که جنس بدنه آن از چدن است و مقاومت و استحکام بالایی دارد. رنگ کوره‌ای دستگاه نیز از زنگ زدن آن جلوگیری می‌نماید.

قیمت تجهیزات آماده سازی غذا

افراد شاغل در صنایع غذایی می‌دانند که مهم‌ترین عامل در پیشرفت کسب‌و‌کارشان استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی باکیفیت می‌باشد. دستگاه‌ها و وسایل نیز باید کیفیت مطلوبی داشته باشند تا به شما کمک نمایند. بالا بودن کیفیت دستگاه ها به قیمت آنها نیز بستگی دارد. توصیه می‌نماییم که از خرید وسایل و دستگاه‌های ارزان و بی‌کیفیت خودداری نمایید تا کیفیت کار شما را پایین نیاورد. برای مشاهده لیست قیمت انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی و خرید تجهیزات آماده سازی غذا به سایت فروشگاه آذر پخت نوین مراجعه نمایید.